Xu hướng lương khô quán cà phê lên ngôi
Lương khô quán cà phê đang trở thành xu hướng cực thú vị cho các chủ quán.
Khách nhâm nhi cà phê thường thích có thêm đồ ăn nhẹ, và lương khô với vị ngọt, giòn bùi giúp trải nghiệm mới lạ.
Theo Nguyễn Thị Minh – Chuyên gia F&B, “Hợp tác bán chéo lương khô quán cà phê giúp tăng giá trị đơn hàng trung bình mà không cần mở rộng menu phức tạp.”
Lợi ích khi hợp tác bán chéo lương khô quán cà phê
✅ Tăng doanh thu phụ: Lương khô dễ bán thêm, không chiếm diện tích bếp.
✅ Thu hút khách lạ: Tạo điểm nhấn khác biệt so với quán thông thường.
✅ Kết hợp vị đa dạng: Từ lương khô matcha đến lương khô vị truyền thống.
📊 Bảng so sánh:
| Tiêu chíQuán cà phê bán chéo lương khôQuán cà phê thường | ||
| Đa dạng menu | Cao | Thấp |
| Tỉ lệ upsell | Cao | Thấp |
| Quản lý kho | Dễ | Dễ |
👉 Theo Haravan, bán chéo sản phẩm liên quan làm tăng giá trị đơn hàng lên 30–40%.
Gợi ý vị lương khô bán chéo quán cà phê
✔ Lương khô vị ngọt nhẹ: Lương khô matcha hợp cà phê đắng.
✔ Lương khô healthy: Yến mạch, gạo lứt cho khách ăn kiêng.
✔ Lương khô mix vị: Vị mặn – ngọt – béo thay đổi theo mùa.
💡 Tip: Lương khô mini gói nhỏ dễ upsell kèm cà phê mang đi.
Mô hình hợp tác bán chéo lương khô quán cà phê
🔖 Checklist hợp tác bán chéo:
- Tìm đối tác cung cấp lương khô uy tín, ví dụ các đơn vị đặc sản vùng miền.
- Đàm phán % chia lợi nhuận rõ ràng.
- Quảng bá combo cà phê + lương khô trên menu, fanpage.
Theo Shopify, gợi ý combo kèm quà nhỏ làm khách dễ quyết định mua thêm.
Sai lầm khi hợp tác bán chéo lương khô quán cà phê
✅ Đảm bảo hạn sử dụng dài, date mới.
✅ Vị lương khô phù hợp khẩu vị khách quen.
✅ Bao bì đẹp, dễ trưng bày cạnh quầy pha chế.
📌 Theo VECOM, bán chéo thành công đòi hỏi sản phẩm liên quan và phù hợp thói quen tiêu dùng.
Có nên bán chéo lương khô quán cà phê?
🎯 Lương khô quán cà phê là ý tưởng hợp tác bán chéo đơn giản mà hiệu quả.
💡 Tips: Bắt đầu từ combo nhỏ, chạy thử 1–2 vị như lương khô matcha để test nhu cầu.
